斗　糧　誌

蒜頭根本是中華料理中的先鋒特攻隊，所有炒青菜都要先來個蒜頭爆香。

可是剝蒜頭真的很令人困擾！資深主婦們可能聽到剝蒜頭困擾會偷笑吧！

但那個黏黏的真的讓斗啊哈覺得很討厭很浪費時間，甚至可以說是為了蒜頭買了美善品啊！（史上最怪買美善品原因）

好吧讓我來示範有了美善品後剝蒜頭有多爽快。

１．蒜米從整顆蒜頭拔幾粒下來（或直接買蒜米）。稍微沖一下以表示乾淨，切掉一點頭部。

長這樣，要把它的皮剝光真的要花點時間吧！不然市面上幹嘛賣些有的沒的大蒜剝皮器？！

２．放入美善品中，速度５，１秒

１秒就好！皮和肉就分離了！只要把皮撿起來就好。

這樣就等於拍過的蒜頭，就可以直接下油爆香炒青菜了。

很多人習慣油熱了再下蒜頭爆香，其實蒜頭跟油同時加熱一樣可以爆香喔！

而且，一般鍋子加熱油再爆香，已經到150度了，你的食用油適合這麼高溫嗎？

３．把皮撿出後我又再打了兩秒，因為我要做蒜碎

４．放入密封保鮮盒。

之後料理需要蒜碎時就撈一些。

這我沒幾天就用完了，不確定能保存多久。

但有美善品還蠻方便的，而且反正每天要炒青菜，隨時要再打個兩秒就好了。

蒜頭當然要選擇新鮮的，檢視一下蒜米有沒有變黑、瑕疵，可不要通通丟下去打了。

週末打個蒜碎，每天下班後做菜更快速，還可以做大蒜醬。

利用美善品和一點巧思，用更少的時間，做出更多的美味。